臘月的即墨古城，紅燈籠串起街巷的暖意，青石板路上行人步履匆匆，空氣中彌漫著糖瓜與年饃的甜香。古城東側的“葛村榼子”工作室里，60歲的王丕文正端坐于木案前，左手扶著一塊溫潤的老梨木，右手握著一把兩厘米寬的“花蒂巴”刻刀，刀刃與木材接觸的瞬間，細碎的梨木屑如金箔般簌簌落下。“這是最后一刀了，你看這馬鬃的弧度，得順著木材紋理走，才顯得有精氣神。”他頭也不抬地說著，指尖輕輕拂去成品上的木屑，一個威風凜凜的“馬上封猴”榼子便赫然呈現——梨木底色上，駿馬昂首揚蹄，鬃毛翻飛如瀑，身下襯著纏枝蓮紋；馬背上，一只靈動的猴子十分可愛，整個作品讓非遺在木頭上有了“奔騰”的模樣。

刀耕四十六載 梨木藏春秋

王丕文的雙手布滿老繭，指關節因常年握刀而微微凸起，這是46年刻刀生涯留下的印記。“14歲跟著父親學做榼子，第一堂課就是認工具，30多種刻刀，每種的用途都不同。”他拉開工作室墻角的舊木箱，平刀、魚眼刀、挖刀等工具整齊排列，最大的彎鋸長逾半米，最小的尖刀僅兩厘米長，“做榼子就像過日子，每一步都不能急。”從選料、晾干、畫樣、切割到鑿刻、拋光，一個榼子要歷經十幾道工序。王丕文的工作室里，堆放著不少等待加工的老梨木，這些木材都經過至少3年自然晾干，紋理致密，無蟲蛀無裂痕。“只有老梨木做的榼子，才能既不開裂又能把花紋的層次感刻出來，用個上百年都沒問題。”他拿起一塊刻好的“龍馬精神”榼子，木面溫潤如玉，花紋凹凸有致，“這是給老客戶定制的馬年賀禮，要趕在小年之前交貨。”

一名小朋友在觀看王丕文雕刻榼子。

談及與榼子的緣分，王丕文的目光變得深邃。葛村榼子是王氏家族世代相傳的手藝，距今已有200多年歷史，明清時期，葛村八成村民都以做榼子為生，每逢年節，家家戶戶用榼子制作花樣餑餑，寓意吉祥如意。“小時候，村里的木屑能鋪滿整條街，我和小伙伴們拿著自家的榼子互相交換，一天能榼出十幾種花樣的餑餑。”王丕文說，上世紀九十年代，機械化模具興起，手工榼子逐漸被邊緣化，許多手藝人紛紛轉行，父親臨終前握著他的手叮囑：“這手藝不能斷，斷了就再也找不回來了。”為了守住這份傳承，王丕文放棄了外出打工的機會，一頭扎進柴房，對著祖輩留下的榼子反復琢磨，不僅復原了“福祿壽喜”“十二生肖”等傳統圖案，還創新設計了婚禮紀念、節日定制等系列作品，累計創作圖案超過200種。

2012年，葛村榼子被認定為青島市級非物質文化遺產，王丕文成為葛村榼子制作技藝?傳承人。“這不僅是一份榮譽，更是一份責任。”為了讓更多人了解榼子文化，他于2017年在即墨古城開設了第一家工作室，2023年又增設了分店，“以前做榼子是為了謀生，現在是為了傳承。”工作室的墻上，掛滿了他獲得的各類獎項——國家級、省級、市級的金獎、銀獎，還有500余件作品被各級博物館收藏。最讓他驕傲的是2021年創作的葛村榼子舞美造型，被中央電視臺《東西南北賀新春》晚會選中，“沒想到老手藝能登上全國舞臺，這讓我更有信心把它傳承下去。”

馬躍榼子上 鄉愁入年饃

臨近馬年春節，王丕文的工作室里格外熱鬧，前來定制、購買馬主題榼子的市民游客絡繹不絕。他特意設計了“馬上封猴”“馬到成功”“龍馬精神”三款新圖案，既有傳統紋樣的韻味，又融入了現代審美。“你看這個‘馬到成功’榼子，我把馬的線條做得更流暢，搭配祥云紋，榼出來的餑餑不僅好看，還寓意新的一年順順利利。”王丕文一邊給游客介紹，一邊現場演示使用方法：將發好的面團放入榼子，輕輕按壓后脫模，一個帶有精美馬紋的面餑便成型了，“過年蒸上這樣的餑餑，既有年味兒，又能留住鄉愁。”

王丕文展示“馬上封猴”榼子。

正在古城旅游的陳先生被工作室里的木刻聲吸引進來，當看到馬主題榼子時，當即決定購買一套：“第一次見到這么精致的面食模具，馬的造型很靈動，既有傳統文化氣息，又很有收藏價值。”他告訴記者，要把榼子帶到廣東，不僅用來做年糕，還要送給朋友，“讓南方的朋友也感受一下青島的非遺魅力。”王丕文特意為他準備了使用說明書，詳細介紹了榼子的保養方法和花樣面食的制作技巧，“榼子是活的文化，要用起來才有生命力。”

除了線下銷售，王丕文還玩起了抖音直播，每天晚上都會直播雕刻過程，吸引了成千上萬的“手造粉絲”。“很多年輕人通過直播了解榼子，有的還專程來工作室學習。”他指著墻上的學員合影介紹，這兩年，他先后走進青島大學、中國海洋大學等10多所高校，開設“手造課”，還在青島酒店管理職業技術學院建立了餑餑榼子博物館，“一開始怕自己普通話不好，講不好課，沒想到學生們對老手藝這么感興趣，我的經歷和技藝本身就是最實在的文化。”

薪火傳千秋 古藝煥新生

在王丕文的堅守與努力下，葛村榼子走進了學校、社區和企業。他定期到中小學開展非遺體驗活動，教孩子們畫樣、雕刻，讓孩子們在實踐中感受傳統文化的魅力；走進社區，舉辦榼子制作培訓班，讓居民重拾老手藝；與企業合作，開發定制多款榼子，作為企業文化禮品。“只要有人愿意學，我就愿意教，多一個人了解，這門手藝就多一份傳承的希望。”王丕文說。青島酒店管理職業技術學院的許多學生，都是王丕文的“忠實粉絲”，不少學生跟著王丕文學習后，成為手藝不錯的年輕“匠人”。其中，學生張雅琪制作的“生肖馬”榼子，還在學校的非遺作品展上獲得了一等獎。

在即墨古城的非遺市集上，王丕文的榼子攤位前總是排起長隊，不少市民游客不僅購買榼子，還現場體驗制作過程。“現在的年輕人越來越注重傳統文化，榼子既實用又有文化內涵，很受歡迎。”即墨區文化和旅游局工作人員介紹，為了支持非遺傳承，當地政府不僅為非遺代表性傳承人提供開店補貼，還舉辦各類非遺展示活動，讓更多非遺項目走進大眾視野，“像王丕文這樣的傳承人，通過創新圖案、拓展傳播渠道，讓老手藝煥發了新活力，為非遺傳承樹立了很好的榜樣。”

/ 記者觀察 /

非遺傳承貴在“生活化”

即墨葛村榼子的傳承故事，為非物質文化遺產的保護與發展提供了深刻啟示。作為與生活緊密相關的非遺項目，榼子承載著膠東地區的民俗文化與集體記憶，它不僅是制作面食的工具，更是連接過去與現在、傳統與現代的文化紐帶。在工業化、信息化快速發展的今天，許多傳統手藝面臨著失傳的危機，而即墨葛村榼子之所以能煥發新生，關鍵在于其找到了一條“生活化傳承”的道路。

堅守匠心是非遺傳承的根基。王丕文46年如一日，堅持用老梨木手工雕刻，從選料、工序到工具，都嚴格遵循傳統，這種對品質的極致追求，讓榼子不僅具有實用價值，更具有藝術價值和收藏價值。在機械化生產盛行的今天，手工制作的溫度與質感，成為非遺項目最獨特的魅力所在。

創新賦能是非遺傳承的關鍵。王丕文在堅守傳統的基礎上，不斷創新圖案設計，將馬年元素、現代審美融入傳統紋樣，讓榼子更符合當代人的需求；通過走進高校、社區、企業，拓展傳播渠道，讓更多人了解、接觸榼子文化；借助抖音直播、電商平臺等新媒體手段，打破地域限制，讓榼子走向更廣闊的市場。這種“傳統+創新”的模式，讓非遺項目既保留了文化根脈，又煥發了時代活力。

生活化是非遺傳承的核心。非遺不是博物館里的展品，而是活在日常生活中的文化。榼子與春節、婚禮、壽宴等民俗活動緊密相關，承載著人們對美好生活的向往。王丕文的實踐證明，只有讓非遺項目融入現代生活，滿足人們的精神文化需求，才能讓其獲得持久的生命力。（青島早報/觀海新聞記者 康曉歡 袁超）

責任編輯：孫源熙